MANDÓN, Erica; MUHALA, Ale; ANDRADE SUAREZ, Kevin; CAMPAGNA, María Noel; CASTELLI, María Victoria; LÓPEZ, Silvia.
Descripción: El trabajo propone el aprovechamiento de los albedos de cítricos a fin de emplear bioflavonoides como forma sostenible de utilización de residuos industriales y al mismo tiempo la promoción de la economía circular.
Palabras clave: cítricos, albedo, flavonoides, polifenoles
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