PERROTTA, Cristian Hernán; BOERIS, Valeria; SAVOY, Juan Pablo; ADVÍNCULO, Sabina Andrea; ABACA, Emiliano Martín; ALVAREZ, Carina Haydee
Descripción: Evaluación de la calidad interna del huevo mediante pH y viscosidad de la clara en gallinas Rubias y Negras INTA, alojadas en jaula y a piso.
Palabras clave: Gallinas INTA, clara de huevo, calidad interna
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