DIEZ, Maria de los Angeles; ADVINCULO, Sabina; HERNET, Nicolas; PERROTTA, Cristian; RISSO, Maria Laura; SÁNCHEZ, Jeremias; LÓPEZ HIRIART, Milagros; ALVAREZ, Carina
Descripción: El aporte fundamentalmente radica en el creciente interés por la inocuidad de los alimentos consumidos, en el caso del huevo de consumo, en relación al alojamiento de las gallinas.
Palabras clave: producción alternativa, inocuidad, huevo de consumo
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