089B
FENOGLIO, Ignacio; BARROSO, Santiago; CHULIBERT María Eugenia; RIGALLI, Alfredo
Descripción: Nuestro trabajo permite evaluar y comparar la concentración real de sodio de distintos alimentos (medida en nuestro laboratorio), con el valor teórico descripto en el etiquetado nutricional de cada producto.
Palabras Clave: sodio, alimentos, etiquetado nutricional
