EFECTO DE LA INCORPORACIÓN DE ANTOCIANINAS MICROENCAPSULADAS EN YOGURES
FERREYRA, Ornella; CORTEZ, Juan Diego; CALDERON, Leonardo; HIDALGO, María Eugenia;…
PUESTA A PUNTO DE UN MÉTODO COLORIMÉTRICO DE CUANTIFICACIÓN DE TANINOS CONDENSADOS EN HARINAS DE LEGUMBRES
DIPRÉ, Lara Mirna; COSSIA, María Belén; PARMIGIANI, Micaela; LÓPEZ, Débora…
EFECTO DE ACIDIFICANTES EN LA DIETA DE GALLINAS SOBRE LA POSTURA, CONVERSIÓN ALIMENTICIA, PESO DE HUEVO Y CALIDAD DE CÁSCARA
PERROTTA, Cristian; BOERIS, Valeria; ALVAREZ, Carina; VIOLA, Nair; SAVOY, Juan;…