FERRARO, Agustina; FERREYRA FALCONE, María Lorena; BUSTAMANTE, Claudia.
Descripción: Aporta información sobre los mecanismos antioxidantes asociados a la tolerancia al daño por frío en diferentes variedades de durazno, con potencial aplicación en estrategias de conservación poscosecha.
Palabras clave: Pronus persica, estrés oxidativo, daño por frío, poscosecha, sistema antioxidante
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