BRARDA, Analía; BLANCO, Berenice
Descripción: Este trabajo aporta una comprensión integral de la evolución del paisaje urbano en Rosario, enfocándose en el “Matadero y Mercado de la Carne Municipal”. A través de un análisis histórico y espacial, revela cómo este complejo, inicialmente diseñado para cumplir con rigurosos estándares de higiene y segregación, ha sido transformado por el crecimiento urbano.
Palabras clave: Historia ,arquitectura, matadero , mercado
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