VALORIZACIÓN DEL BAGAZO CERVECERO: OPTIMIZACIÓN DEL SECADO Y CARACTERIZACIÓN DE UNA HARINA CON POTENCIAL TECNOLÓGICO
BALDOR, Sofía ; LA MANNA, Julieta; CARLETTI, Juana; IGOA, Esteban…
BALDOR, Sofía ; LA MANNA, Julieta; CARLETTI, Juana; IGOA, Esteban…
MASSARO, Juan Ignacio; COLUSSI, Marcos; HUCK, Josefina; MEDRAN, Noelia Soledad;…
BRUSSINO, Francisco; STRUBBIA MANGIARELLI, Camila; GALASSI, Mariel Elisa; TESSARO, Verónica…