ACEPTABILIDAD SENSORIAL E INTENCIÓN DE COMPRA DE PURÉS LIOFILIZADOS INSTANTÁNEOS DE VEGETALES Y PESCADO CON DIFERENTES GRADOS DE ENRIQUECIMIENTO PROTEICO
LLOPART, Emilce; VERDINI, Roxana; SCIARA, Andrés; BUSTI, Pablo Descripción: El…
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CAMBURSANO, Mariana Virginia; MALDONADO, Rodrigo Agustin; QUIJANO, Álvaro; CAIRO, Carlos…