EVALUACIÓN SENSORIAL DESCRIPTIVA Y HEDÓNICA DE PANES CON ELEVADO CONTENIDO DE FIBRA ALIMENTARIA Y SIN SAL AGREGADA
CARRÓN, Sofia; KOZYRA BILICICH, Selene; SOAZO, Marina; VERDINI, Roxana y…
CARRÓN, Sofia; KOZYRA BILICICH, Selene; SOAZO, Marina; VERDINI, Roxana y…
SULEIMEN, Aixa; RISSO, Patricia Hilda; INGRASSIA, Romina Descripción: Se decribe…
LIBRERA, J. E.; FERNANDEZ, R.; DI MASSO, R.J.; CANET, Z.E.…